Setelah bahan terkumpul, lanjut ke cara membuatnya. Pertama Sedulur cincang terlebih dahulu daging ayam dan bawang bombay. Lalu setelah dicincang, haluskan daging ayam dan bawang bombay menggunakan blender. Selanjutnya tambahkan 2 sdm minyak pada, haluskan hingga membentuk pasta.
Katering Soto: Menyediakan layanan katering soto ayam bening untuk acara-acara seperti pernikahan, rapat, atau perayaan keluarga bisa menjadi bisnis yang menguntungkan.
Mirip dengan bubur Bandung, tetapi menggunakan kuah kaldu yang lebih kental. Topping khas termasuk kacang tanah goreng dan seledri cincang.
Makanan berkuah akan lebih mantap jika menggunakan kaldu ayam sebagai bahan pembuatannya. Dengan menggunakan kaldu ayam, setiap makanan berkuah akan lebih nikmat dan memiliki aroma yang lebih kuat.
Susun Bahan dengan Rapi: Mulailah dengan meletakkan nasi atau lontong di dasar mangkuk, lalu tambahkan mie atau bihun, tauge, dan potongan ayam.
Sumber Bahan: Pastikan semua bahan, terutama daging ayam, berasal dari sumber yang halal dan disembelih sesuai syariat Islam. Ini termasuk memastikan bahwa ayam tidak dicampur atau bersentuhan dengan bahan non-halal selama proses pengolahan.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan kekuningan. Angkat, masukkan ke dalam rebusan kaldu probiotik ayam bangkok dan masak hingga mendidih.
Bakso ayam yang digoreng juga enak diberi kuah kaldu bening dan dinikmati dengan sambal rawit. Tiga resep bakso ayam kuah ini bisa jadi pilihan usai berlebaran.
Jika Sedulur membuat kaldu untuk persediaan yang akan digunakan nanti, Sedulur wajib menyusutkan kaldu dengan merebus satu atau dua jam lebih lama. Hal tersebut bertujuan untuk membuat kaldu agar lebih terkonsentrasi dan lebih mudah disimpan dan dapat bertahan lama.
Sementara daging dipanggang, panaskan ayam probiotik apa kaldu ayam atau kaldu seafood dalam panci besar di atas kompor.
Edukasi Staf: Bagi yang menjalankan bisnis soto, penting untuk mengedukasi staf tentang pentingnya menjaga kehalalan produk.
Meskipun soto ayam bening menawarkan berbagai manfaat kesehatan, penting untuk tetap mengonsumsinya sebagai bagian dari eating plan seimbang. Perhatikan juga jumlah garam dan lemak yang ditambahkan, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Kali ini saya mencoba membuat soto Solo kuah bening untuk mengobati rindu saya akan kuliner di kota kelahiran saya. Untuk membuat soto ini saya membutuhkan modal sekali pakai kurang lebih sekitar 60 ribu. Dengan modal tersebut, saya sudah bisa memasak soto sebanyak satu panci ukuran sedang. Satu pancinya bisa untuk fifteen sampai twenty mangkuk atau habis dalam three hari. Ohya, jangan pernah memakai bumbu soto instan ya, karena hal tersebut akan mengubah cita rasa khas soto daerah ini. Berikut yang saya akan bagikan kepada Bunda:) #Soto #SotoAyam #KulinerSolo #Cooking
Soto ayam bening tidak hanya lezat, tetapi juga menawarkan berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Berikut adalah analisis nilai nutrisi dalam satu porsi soto ayam bening standar: